Mattsand 3, 3927 Herbriggen, Switzerland
Eine schwarzweiße Silhouette eines Telefons auf weißem Hintergrund.

Kulinarischer Genuss in Herbriggen – Entdecke  das Mamma Mia Restaurant

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À la carte Menü Restaurant

Ausgewählte exquisite Gerichte

Selected Menu

Antipasti e insalate

Insalata verde

Grüner Salat

Green salad


9.00SFr.
Insalata mista

Gemischter Salat  

Mixed salad




12.00SFr.
Lattuga con pancetta e uova

Nüsslisalat mit Speck und Eier

Lettuce with bacon and eggs




14.00SFr.
Insalata con gamberoni

Salat mit Krevetten

Salad with shrimps

 


24.00SFr.
Carpaccio di manzo

Rindscarpaccio

Beef carpaccio


22.00SFr.

Selected Menu

Vitelo tonnato

Kalbsfleisch mit Thunfisch-Sauce  

Veal with tuna sauce



21.00SFr.
Tartare di manzo

Rindstartar

Beef tartar


28.00SFr.
Salmone affumicato


23.00SFr.
Antipasto di polipo

Oktopus-Vorspeise 

Octopus appetiser




27.00SFr.
Antipasto Mamma Mia (per 2 pers.)

Italienische kalte Platte

Italian dried meat cold plate



34.00SFr.

Selected Menu

Zuppe

Bouillion nature con uova o Sherry

Kraftbrühe Natur mit Eier oder Sherry

Clear soup with eggs or Sherry


8.50SFr.
Zuppa al vino bianco com cane secca

Weißweinsuppe mit Trockenfleisch

With wine soup with dried meat



10.50SFr.
Crema di patate con tartufo

Kartoffelcreme mit Trüffeln

Potato cream soup with truffles



12.00SFr.
Zuppa di pomodoro con panna e basillico

Tomatensuppe mit Rahm und Basillikum

Tomato soup with cream and basil 


7.50SFr.

Selected Menu

Le nostre paste e Risotto

Linguine con astice

Linguine mit Hummer

Linguine with lobster


29.00SFr.
Paccheri con gamberi, zucchini e zafferano

Paccheri mit Krevetten, Zucchini und Safran 

Paccheri with prawns, zucchini and saffron


25.00SFr.
Tagliatelle con porccini

Tagliatelle mit Steinpilzen

Tagliatelle with porccini


25.00SFr.
Penne all’arrabiata

Penne mit scharfe Tomatensauce

Penne with spicy tomato sauce



21.00SFr.
Tortellini al tartufo

Tortellini mit Trüffeln

Tortellini with truffles


27.00SFr.
Rigatoni al pesto

Rigatoni mit Pesto-Sauce

Rigatoni with pesto sauce



21.00SFr.
Lasagna al chef
20.00SFr.
Gnocci a sarentina
19.00SFr.

Selected Menu

Le nostre Carni

Chateaubriand

per pers. 200g


46.00SFr.
Filetto di manzo 180g

Rindsfillet 300g  

Beef steak


48 .00 / 57.00SFR.
Filetto di manzo Mamma Mia con pancetta e Porto

Rindsfilet mit Speck und Portwein-Sauce 

Beef steak with bacon and Port wine sauce


64.00SFr.
Chateaubriand

für 2 Personen (200g)

Preis pro Person

46.00SFr.
Stroganoff di filetto di manzo

Rindsfilet-Stroganoff (180g)

56.00SFr.
Filetto d`agnello al Timo

Lammrückenfilet mit Thymian (180g)

39.00SFr.
Carrè d`agnello

Lammkarree (180g)

Preis pro Person

42.00SFr.
Filetto di salmone con salsa bernese

Lachsfilet mit Béarnaise-Sauce, Reis und Broccoli

32.00SFr.

Selected Menu

Gamberoni a la griglia

Gegrillte Krevetten mit Pommes frites

44.00SFr.
Filetto di orata

Doradenfilet mit Salzkartoffeln und gegrilltem Gemüse

28.00SFr.
Bistecca Tomahawk für 2 Pers.

Tomahawk-Steak mit Béarnaise, rosa Pfeffer, Olivenöl und Rosmarin


Preis pro Person

92.00SFr.
Petto di pollo con salsa alla birra

Pouletbrust mit Biersauce


31.00SFr.
Entrecote di manzo

Rindsentrecôte (180g)

45.00SFr.
Milanesa di vitello

Kalbs-Wiener-Schnitzel (200g)

42.00SFr.
Bistecca di maiale con salsa senapé

Schweinesteak mit Senfsauce (180g)


34.00SFr.

Selected Menu

Pesce

Filetto di orata con patate bollite e verdure alla griglia

Doradenfilet mit Salzkartoffeln und gegrilltem Gemüse

Sea bream fillet with boiled potatoes and grilled vegetables


28.00SFr.
Filetto di salmone con salsa bernese, riso e broccoli

Lachsfilet mit Sauce Béarnaise, Reis und Broccoli

Salmon fillet with Béarnaise sauce, rice and broccoli


32.00SFr.
Gamberoni a la griglia con patatine fritte

Gegrillte Krevetten mit Pommes frites

Grilled shrimps with French fries


44.00SFr.
Polvo à lagareiro (Specialità portoghese)
39.00SFr.
Bacalhau à liberdade (Specialità portoghese)
30.00SFr.

Piatti vegetariani

Ravioli al tartufo
25.00SFr.
Rösti con formaggio

Rösti mit Käse

Rösti with cheese


26.00SFr.
Rösti con salmone affumicato e panna acida

Rösti mit Räucherlachs und saurer Sahne

Rösti with smoked salmon and sour cream


26.00SFr.
Fusilli alla ratatouille
22.00SFr.

Carta per il bambini

Spaghetti Napoli
7.50SFr.
Chicken Nuggets o Wienerli con patatine fritte

Chicken Nuggets oder Wienerli mit Pommes frites

Chicken Nuggets or Wienerli with French fries 


9.50SFr.

Selected Menu

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